Ei á la Carte – eine Buchempfehlung

»Ein Ei? Normalerweise verschwenden wir kaum einen Gedanken an eines unserer wertvollsten Grundnahrungsmittel. Dabei ist das Ei eine herrliche Delikatesse, egal, ob gebraten, gerührt oder gekocht. Und es ist noch viel mehr.« Luc Hoornaert Das Ei ist einfaches Grundnahrungsmittel und herrliche Delikatesse. »Ei á la carte« präsentiert Rezepte ausgewählter Spitzenköche aus China, Großbritannien, Japan, Korea, der Türkei, dem Iran sowie Desserts, Klassiker und Cocktailkreationen – von einfach bis anspruchsvoll. Zusammengetragen von Food-Autor Luc Hoornaert, ...

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Wie kam die Rockmacherin eigentlich zum Mannszeug?

Der Weg führte – wie häufig – über die Frau ... wie auch sonst! Caroline Lauenstein kam von der Elbe an den Ammersee und verliebte sich in die Vielfalt der alpenländischen Tracht. So entstanden Die ersten Röcke in eigener Handarbeit: ein bequemes und zugleich feminines Kleidungsstück sollte es werden, mit dem man in allen Lebenslagen gut angezogen ist. Das Ergebnis: Eine moderne Version des Trachtenrocks – weiblich und unkompliziert, ein täglicher ...

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Hier entsteht der schlankeste Skyscraper

111 West 57th Street addresses Central Park and Manhattan – das ist schon eine wirklich „luxuriöse“ Adresse, mitten im Herzen von Midtown Manhattan, und besteht aus dem historischen Steinway-Gebäude, das harmonisch in einen neuen Luxus-Turm integriert wird. Ab einem 10:1-Verhältnis von Gebäudehöhe zu Grundfläche gilt ein Wolkenkratzer als „super slender“. Und das trifft für „111 West 57th Street“ zu: Nach seiner für 2019 geplanten Fertigstellung soll das Hochhaus das weltweit ...

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Der Bauch der Schlange

„Boas verschlingen ihre Beute als Ganzes, ohne zu kauen. Danach können sie sich nicht mehr bewegen und schlafen sechs Monate zur Verdauung.“ Antoine de Saint-Exupérys erklärt in „Der kleine Prinz“ Diese Vorstellung einer gleichmäßig schlanken Riesenschlange, deren kugelförmige Mitte verrät, wo sich Magen und Beute befinden, hat den Designer und Gründer der Marke Focus, Dominique Imbert, bei dem Namen seiner jüngsten Kreation inspiriert. Pünktlich zum 50-jährigen Bestehen der Ideenschmiede erhält ihre ...

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Light & Building 2018

Auf der Light + Building präsentiert die Industrie alle zwei Jahre Weltneuheiten aus den Bereichen Licht, Elektrotechnik sowie Haus- und Gebäudeautomation. Im Fokus steht dieses Mal "Digitale Zukunft trifft Hotspot für Design" – damit werden die Themen von morgen aufgegriffen. Vom 18. bis 23. März 2018 präsentieren über 2.700 Aussteller ihre Weltneuheiten für Licht, Elektrotechnik sowie Haus- und Gebäudeautomation auf der Weltleitmesse in Frankfurt am Main. Eines der Top-Themen ist "Ästhetik ...

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Kristalline Wunderkammer – Simone Crestani

Zur MCBW 2018 präsentiert das Ingo Maurer studioshowroomwerkstattatelier+shop in Schwabing Arbeiten von Simone Crestani. Die Glasskulpturen von Simone Crestani, einem der kreativsten und einflussreichsten italienischen Glaskünstler der Gegenwart, sind Ingo Maurer auf einer Messe aufgefallen. Ab Samstag, den 3. März zeigt Simone Crestani große wie kleine Objekte mit starkem optischem Ausdruck und Liebe zum filigranen Detail. Crestani bewundert vor allem die Natur, sie erfüllt ihn mit Ehrfurcht und inspiriert ihn seinen Arbeiten Form zu ...

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Wohlfühlen …

"Das intelligent geplante Bad" – ist das credo von Robert Michel, dem Gründer des Unternehmens Michel Bäder. Seit über 20 Jahren findet man hier perfekte Lösungen für hochwertige Bäder: Feinste Materialien kommen zum Einsatz, wie Holz und edelster Naturstein – und Michel Bäder ist stolz darauf, seinen Kunden nur die beste Qualität, die kreativsten Lösungen und die hochwertigsten Produkte anbieten zu können. So werden einzigartige Wunschbäder kreiert. Alles ist machbar von ...

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UTOPISCHE GRÜNE METROPOLEN

Der Architekt Stefano Boeri schuf bereits 2014 den „Bosco Vertikale“. Diese faszinierende Konstruktion mit den zwei Wohntürmen bietet 800 Bäumen und 20.000 Sträuchern auf knapp 9.000 Quadratmetern Terrassenfläche Platz – fast ein Hektar Grünfläche mitten in der Metropole Mailands. Eine Prognose der Vereinten Nationen besagt, dass im Jahre 2050 circa zwei Drittel der Menschen in Städten leben werden. Diese Entwicklung stellt Stadtplaner, Architekten und vor allem die Bewohner vor große Herausforderungen. ...

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Der Hexer mit dem Feuerring

EINE KULINARISCHE SYMBIOSE (Text: Nina Schmid | Fotos: Sylvan Müller | Dennis Savini) Der eigenwillige Sternekoch Stefan Wiesner – auch der «Hexer» genannt – kocht mit Stein, Holz, Moos oder Schnee. Viele seiner Ideen haben ihren Ursprung in der hintersten Ecke des Kantons Luzern, der Entlebucher UNESCO-Biosphäre. Seine «avantgardistische Naturküche » gilt als eine der besten und ungewöhnlichsten der Schweiz. Dieser Gourmet-Poet hat sich inzwischen 17 Gault-Millau-Punkte und einen Michelin-Stern erkocht. Für ...

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