TAKE-AWAY MUN RESTAURANT MÜNCHEN

Mun Kim, Chefkoch im MUN (15 Punkte Gault&Millau) bietet ab sofort eine Bento Box zum Take-Away im MUN Restaurant an - für ein Stück Korean Cuisine zum Genuss zu Hause – eben auch in Krisenzeiten! Die Bento Box gibt es zum Preis von 20 Euro nur nach Vorbestellung zur Abholung zwischen 17 und 20 Uhr, Dienstag bis Sonntag. Die passende Weinbegleitung ist auf Wunsch natürlich auch dabei. Die Zutaten der Bento Box ...

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Zeit für Kochen und Genießen

In diesen Zeiten ... dieser "Zwangspause", ausgelöst durch ein Virus ... sind wir alle auf der Suche nach sinnvollen Beschäftigungen. Das Angebot ist inzwischen, kaum 13 Tage nach dem Shut down, ziemlich gewachsen: zum Beispiel gibt Online-Fitness, Online-Italienischkurs und nicht zu vergessen unser Homeoffice. Viele meiner Bekannten und Freunde haben aber auch eine weitere Lieblingsbeschäftigung gefunden: Kochen und essen! Deswegen haben wir uns mal zwei neue Bücher mit Rezeptideen angeschaut. ZUNÄCHST: ...

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Naturstein – ästhetisch, massiv, sinnlich

In jedem einzelnen „Naturstein“ stecken Jahrmillionen unserer Erdgeschichte, wie zum beispiel im Acasta-Gneis in Kanada – Er wird auf circa vier Milliarden Jahre geschätzt. dieses felsgestein hat sehr wahrscheinlich die Entwicklung unseres Planeten von Anfang an miterlebt. es ist also wenig verwunderlich, dass Natursteine auf uns Menschen eine so große Anziehungskraft haben: die Eleganz, Schönheit und Sinnlichkeit des Steins spiegeln tatsächlich die unverfälschte Natur wider. Auch Georg Hauser ist von dem ...

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Fun für FEUERRING-Frauen

Grillen ist Männersache? aber nicht doch, diese Zeiten sind schon lange vorbei. Frauen können (fast) alles und selbstverständlich auch das Feuer beherrschen. Apropos – grillen war gestern – die Gourmet-Frau Grilliert, und das selbstverständlich am Feuerring – und zwar dem Original! Wir haben fünf Freundinnen beim Wintergrillen in den schweizer Bergen besucht. das war wirklich eine Reise wert ... AM ANFANG WAR DAS FEUER Zunächst mussten nicht nur Marina, Rieke, Iris, Martina ...

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BOSH! Einfach aufregend vegan!

Henry Firth und Ian Theasby sind die zwei Jungs hinter BOSH! sie stammen nicht nur aus der gleichen Region in Nordengland, SIE sind auch seit ihrer Schulzeit beste Freunde. und fast zur gelichen zeit haben sie sich entschieden, zukünftig vegan zu leben. so wurden sie die Social-Media-Sensation, die die vegane Community im Sturm erobert hat. Das Duo ist berühmt für seine verlockenden und einfach zu verfolgenden Rezeptvideos und hat in ...

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Von der Wallstreet ins Kellerrestaurant

Mun Kim fand über Korea, Honolulu, Los Angeles und Argentinien schließlich in München seine Heimat – und genau hier eröffnete er ein aussergewöhnliches „Keller-Restaurant“. Vom kleinen, eleganten Entrée geht es in den einzigartigen Keller in Haidhausen mit einer warmen, relaxten Atmosphäre. Im „Separée“, hinter einer der großen, historischen Holztüren, treffen wir Mun und seinen Geschäftspartner Cary. Die sympathische, unkomplizierte Stimmung der beiden springt augenblicklich auf uns über, und es entwickelt sich ein interessantes ...

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Outdoor-Luxusküchen höchster Qualität

Das Unternehmen AVITRUM wurde 2010 von Dr. Klaus Hörmann gegründet. Die Idee: Luxuriöse OpenSky-Küchen mit unverwechselbarem Architektur-Design, faszinierenden Materialien und professioneller Ausstattung. Von der Natur inspiriert und hergestellt von Profis für Profis. Perfekt durchdacht, hochwertig verarbeitet und einzigartig im Design. Die Grundzüge werden von dem Schweizer Designstudio Greutmann & Bolzern entworfen und dann von einem Experten-Team aus Landschaftsarchitekten, Ingenieuren, Meisterhandwerkern, Designern und Köchen an die individuellen Kundenwünsche angepasst. Das Resultat sind individuelle Luxus-Outdoor-Küchen, die ...

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Frühstück mal anders

Jeden Morgen frühstücken die Menschen, am Wochenende meist länger, entspannter und ausführlicher. Das Frühstück ist angeblich die wichtigste Mahlzeit am Tag, daher das Sprichwort: iss morgens wie ein Kaiser ... Die Gründerin des Designstudios "Fragmento Universo" in Madrid, Tessa Dóniga,  hat sich Gedanken über das "Breakfast" gemacht und entwickelte eine Fotoserie in der das Frühstück etwas anders zu betrachten ist. "Ich wollte die Art und Weise, wie wir das Frühstück wahrnehmen, ändern und es ...

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Unterwasserrestaurant im Nordatlantik

Snøhetta entwirft «Under», Europas erstes Unterwasserrestaurant, am südlichsten Punkt der norwegischen Küste in der Nähe des Dorfes Båly. Mit der Nähe zu den Naturgewalten ist das Restaurant eine Hommage an die norwegische Küste, an die Tierwelt des Meeres und an die felsige Küste im Süden Norwegens. Fünfeinhalb Meter tief im Nordantlantik wird man im Frühjahr 2019 mit Blick auf die Unterwasserwelt speisen können. Eine gedämpfte Beleuchtung im Inneren des Restaurants, ...

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BORA 2.0: ästhetischer, effektiver und individueller

Mit der Ankündigung, eine neue Produktlinie zu präsentieren und damit einen Meilenstein in der Unternehmensgeschichte zu setzen, sorgte BORA bei der LivingKitchen 2019 in Köln wirklich für Spannung.  Die innovative Idee der "Kochfeldabzugsysteme" von Willi Bruckbauer hat sich inzwischen weltweit in Küchen integriert. Nun ist das Bruckbauer Kompaktsystem BORA Pure präsentiert worden – damit treibt das Unternehmen die Revolution des Kochfeldabzugs weiter voran. Das innovative Produkt ist bereits jetzt mit dem Iconic Award 2019 des Rat für ...

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