Kulinarik – stylus München

by stylus München 21. Januar 2021

The Illusionist

„The Illusionist Distillery“ wurde von zwei Freunden 2015 ins Leben gerufen. Die Idee war, einen Gin herzustellen, der nicht nur geschmacklich neue Sphären erklimmt, sondern auch einen einmaligen optischen Effekt erzielen kann. Das ist Max Muggenthaler und Tim Steglich hervorragend gelungen. Seit 2016 findet man „The Illusionist Dry Gin“ in der Münchener Gastronomie und im ausgewählten Spirituoseneinzelhandel – selbstverständlich 100 % Bio! Vier Hände, ein Gin. Erlebe Dein Blaues Wunder. Nicht nur ...

by stylus München 6. Januar 2021

Kulinarik , Lebensstil , Natur

Die Kartoffeln von Caspar Plautz …

Der Münchener Viktualienmarkt hat sich seit 1807 von einem Bauernmarkt zu einem wahren Eldorado für Feinschmecker entwickelt. Auf einer Gesamtfläche von über 18.000 Quadratmetern verkaufen circa 110 Händlerinnen und Händler Obst, Gemüse, Südfrüchte, Fleisch, Käse, Fisch, Backwaren, Gewürze, Blumen und vieles mehr. Die Auswahl an frischen Lebensmitteln und Spezialitäten ist nirgendwo in München größer, und die Vielfalt und Exklusivität geben diesem Markt ein ganz besonderes Flair. Genau hier entdeckten Theo ...

by stylus München 5. April 2020

Interieur , Kulinarik

TAKE-AWAY MUN RESTAURANT MÜNCHEN

Mun Kim, Chefkoch im MUN (15 Punkte Gault&Millau) bietet ab sofort eine Bento Box zum Take-Away im MUN Restaurant an - für ein Stück Korean Cuisine zum Genuss zu Hause – eben auch in Krisenzeiten! Die Bento Box gibt es zum Preis von 20 Euro nur nach Vorbestellung zur Abholung zwischen 17 und 20 Uhr, Dienstag bis Sonntag. Die passende Weinbegleitung ist auf Wunsch natürlich auch dabei. Die Zutaten der Bento Box ...

by stylus München 2. April 2020

Fotografie , Kulinarik

Zeit für Kochen und Genießen

In diesen Zeiten ... dieser "Zwangspause", ausgelöst durch ein Virus ... sind wir alle auf der Suche nach sinnvollen Beschäftigungen. Das Angebot ist inzwischen, kaum 13 Tage nach dem Shut down, ziemlich gewachsen: zum Beispiel gibt Online-Fitness, Online-Italienischkurs und nicht zu vergessen unser Homeoffice. Viele meiner Bekannten und Freunde haben aber auch eine weitere Lieblingsbeschäftigung gefunden: Kochen und essen! Deswegen haben wir uns mal zwei neue Bücher mit Rezeptideen angeschaut. ZUNÄCHST: ...

by stylus München 21. Januar 2020

Design , Kulinarik , Manufaktur , Natur , Spezialisten

Naturstein – ästhetisch, massiv, sinnlich

In jedem einzelnen „Naturstein“ stecken Jahrmillionen unserer Erdgeschichte, wie zum beispiel im Acasta-Gneis in Kanada – Er wird auf circa vier Milliarden Jahre geschätzt. dieses felsgestein hat sehr wahrscheinlich die Entwicklung unseres Planeten von Anfang an miterlebt. es ist also wenig verwunderlich, dass Natursteine auf uns Menschen eine so große Anziehungskraft haben: die Eleganz, Schönheit und Sinnlichkeit des Steins spiegeln tatsächlich die unverfälschte Natur wider. Auch Georg Hauser ist von dem ...

by stylus München 21. Januar 2020

Design , Kulinarik , Manufaktur , Natur , Spezialisten

Fun für FEUERRING-Frauen

Grillen ist Männersache? aber nicht doch, diese Zeiten sind schon lange vorbei. Frauen können (fast) alles und selbstverständlich auch das Feuer beherrschen. Apropos – grillen war gestern – die Gourmet-Frau Grilliert, und das selbstverständlich am Feuerring – und zwar dem Original! Wir haben fünf Freundinnen beim Wintergrillen in den schweizer Bergen besucht. das war wirklich eine Reise wert ... AM ANFANG WAR DAS FEUER Zunächst mussten nicht nur Marina, Rieke, Iris, Martina ...

by stylus München 6. August 2019

Fotografie , Kulinarik

BOSH! Einfach aufregend vegan!

Henry Firth und Ian Theasby sind die zwei Jungs hinter BOSH! sie stammen nicht nur aus der gleichen Region in Nordengland, SIE sind auch seit ihrer Schulzeit beste Freunde. und fast zur gelichen zeit haben sie sich entschieden, zukünftig vegan zu leben. so wurden sie die Social-Media-Sensation, die die vegane Community im Sturm erobert hat. Das Duo ist berühmt für seine verlockenden und einfach zu verfolgenden Rezeptvideos und hat in ...

by stylus München 29. April 2019

Design , Interieur , Kulinarik

Von der Wallstreet ins Kellerrestaurant

Mun Kim fand über Korea, Honolulu, Los Angeles und Argentinien schließlich in München seine Heimat – und genau hier eröffnete er ein aussergewöhnliches „Keller-Restaurant“. Vom kleinen, eleganten Entrée geht es in den einzigartigen Keller in Haidhausen mit einer warmen, relaxten Atmosphäre. Im „Separée“, hinter einer der großen, historischen Holztüren, treffen wir Mun und seinen Geschäftspartner Cary. Die sympathische, unkomplizierte Stimmung der beiden springt augenblicklich auf uns über, und es entwickelt sich ein interessantes ...

by stylus München 19. März 2019

Design , Interieur , Kulinarik , Manufaktur , Spezialisten

Outdoor-Luxusküchen höchster Qualität

Das Unternehmen AVITRUM wurde 2010 von Dr. Klaus Hörmann gegründet. Die Idee: Luxuriöse OpenSky-Küchen mit unverwechselbarem Architektur-Design, faszinierenden Materialien und professioneller Ausstattung. Von der Natur inspiriert und hergestellt von Profis für Profis. Perfekt durchdacht, hochwertig verarbeitet und einzigartig im Design. Die Grundzüge werden von dem Schweizer Designstudio Greutmann & Bolzern entworfen und dann von einem Experten-Team aus Landschaftsarchitekten, Ingenieuren, Meisterhandwerkern, Designern und Köchen an die individuellen Kundenwünsche angepasst. Das Resultat sind individuelle Luxus-Outdoor-Küchen, die ...

by stylus München 28. Februar 2019

Design , Fotografie , Kulinarik , Kunst , Spezialisten

Frühstück mal anders

Jeden Morgen frühstücken die Menschen, am Wochenende meist länger, entspannter und ausführlicher. Das Frühstück ist angeblich die wichtigste Mahlzeit am Tag, daher das Sprichwort: iss morgens wie ein Kaiser ... Die Gründerin des Designstudios "Fragmento Universo" in Madrid, Tessa Dóniga, hat sich Gedanken über das "Breakfast" gemacht und entwickelte eine Fotoserie in der das Frühstück etwas anders zu betrachten ist. "Ich wollte die Art und Weise, wie wir das Frühstück wahrnehmen, ändern und es ...